Sudahkah kalyan ngopi hari ini? Kita mah belum, makanya hari ini kita mau ngopi.

Aku dan Icunk sengaja nggak mengabari manteman karena weekend mah biasanya pada quality time dengan keluarga atau udah punya acara. Tapi gegara Icunk update story Donat Subur Jaya manteman jadi tahu kita lagi ada di Bandung 😁. Untungnya mereka memang lagi sans, tapi begitu ditanya mau ketemuan di mana jawabannya bebas *angger.

Di antara semua coffee shop kita pilih Rumah Bapak Dartoyo hanya karena videonya sering mampir di FYP 😁. Melihat massa bangunan yang cukup luas, rasa-rasanya nggak mungkin laya kita nggak kebagian meja. HAHAHA. Ternyata rang-o-rang berpikir hal yang sama dongs... Untungnya Fira datang duluan dan gercep mengamankan meja.

***

Yang kita order:

To be honest, aku lebih suka coffee shop yang menyajikan minumannya pake gelas ketimbang cup plastik. Faham sih... cup plastik lebih efisien dan ekonomis, tapi esensi ngopinya jadi askur euy apalagi kalau tempatnya OK. Menurutku, Es Kopi Susu Dartoyo ini rasanya cukup balance, sedikit creamy dan manis namun nggak menghilangkan cita rasa kopinya. Macem Es Kopi Susu Little Contrast namun versi esnya udah mencair 😅.

Tentcunya belum lengkap ngopi tanpa opieun yekan... Di Kopi Dartoyo ada Roti Ratna, sejujurnya aku nggak faham mereka berada di manajemen yang sama atau collabs tempat aja yaini. Keduanya punya space (untuk open bar dan open kitchen) dengan kasir terpisah. Nah, enaknya ngopi dengan manteman tuh gini ya, bisa bagi tugas. Ada yang beli minuman, ada yang beli makanan dan ada yang mengamankan meja.

Aku dan Icunk butuh 10-15 menit untuk sampai di kasir, eh... ai pek teh varian salt bread yang kita mau stoknya lagi kosyong, kalau mau waiting list bisa tunggu 30-45 menit. Ofkors kita pilih opsi waiting list, 30-45 menit cingcay laya kalau dipake ngobrol mah hehe. Kita sempat bingung mengapa nggak dikasih utensils, namun mengingat konsepnya yang penting nyicip, cuil pake tangan pun sips.

Secara visual, salt bread terlihat bagai versi simple dari croissant *padahal mah bukan yaini. Croissant terbuat dari adonan puff pastry yang buttery dan sengaja dibikin kering. Sedang salt bread terbuat dari adonan roti yang buttery demi menghasilkan tekstur kulit yang crunchy. Sensasi makannya macem saat kita makan onigiri, untuk menemui nasi pulen kita mesti melalui rumput laut yang krenyes-krenyes.

Kita sengaja order yang original biar tahu gimana rasa standar salt bread sebelum dikasih topping dan filling. Yha~ namanya juga salt bread ya pasti asin gurih, apalagi di atasnya dikasih taburan garam.

Secara visual mirip dengan versi original, pake topping taburan garam namun bagian tengahnya diisi oleh selai sarikaya dan potongan butter.

Topping dan filling-nya ofkors adalah parutan keju dan potongan bacon beef, beda di kuantiti aja. Imho, salt bread cheese bacon beef ini sepertinya akan cucok kalau ada cocolan sausnya.

Topping chesee-nya juwara yaini, perpaduan rasa manis dan asinnya pas. Di antara semua salt bread yang kucoba di Roti Ratna, salt bread sweet cheese ini paling enak.

***

Jl. Sumatera no 19, Braga, Sumur Bandung, Kota Bandung

Setiap hari 06:00 - 22:00

Rp 10.000 - Rp 33.000

Rp 10.000 - Rp 29.000