Sudahkah kalyan ngopi hari ini? Kita mah belum, makanya hari ini kita mau ngopi.

Aku dan Icunk sengaja nggak mengabari manteman karena weekend mah biasanya pada quality time dengan keluarga atau udah punya acara. Tapi gegara Icunk update story Donat Subur Jaya manteman jadi tahu kita lagi ada di Bandung 😁. Untungnya mereka memang lagi sans, tapi begitu ditanya mau ketemuan di mana jawabannya bebas *angger.

Di antara semua coffee shop kita pilih Rumah Bapak Dartoyo hanya karena videonya sering mampir di FYP 😁. Melihat massa bangunan yang cukup luas, rasa-rasanya nggak mungkin laya kita nggak kebagian meja. HAHAHA. Ternyata rang-o-rang berpikir hal yang sama dongs... Untungnya Fira datang duluan dan gercep mengamankan meja.

***

Yang kita order:

To be honest, aku lebih suka coffee shop yang menyajikan minumannya pake gelas ketimbang cup plastik. Faham sih... cup plastik lebih efisien dan ekonomis, tapi esensi ngopinya jadi askur euy apalagi kalau tempatnya OK. Menurutku, Es Kopi Susu Dartoyo ini rasanya cukup balance, sedikit creamy dan manis namun nggak menghilangkan cita rasa kopinya. Macem Es Kopi Susu Little Contrast namun versi esnya udah mencair 😅.

Tentcunya belum lengkap ngopi tanpa opieun yekan... Di Kopi Dartoyo ada Roti Ratna, sejujurnya aku nggak faham mereka berada di manajemen yang sama atau collabs tempat aja yaini. Keduanya punya space (untuk open bar dan open kitchen) dengan kasir terpisah. Nah, enaknya ngopi dengan manteman tuh gini ya, bisa bagi tugas. Ada yang beli minuman, ada yang beli makanan dan ada yang mengamankan meja.

Aku dan Icunk butuh 10-15 menit untuk sampai di kasir, eh... ai pek teh varian salt bread yang kita mau stoknya lagi kosyong, kalau mau waiting list bisa tunggu 30-45 menit. Ofkors kita pilih opsi waiting list, 30-45 menit cingcay laya kalau dipake ngobrol mah hehe. Kita sempat bingung mengapa nggak dikasih utensils, namun mengingat konsepnya yang penting nyicip, cuil pake tangan pun sips.

Secara visual, salt bread terlihat bagai versi simple dari croissant *padahal mah bukan yaini. Croissant terbuat dari adonan puff pastry yang buttery dan sengaja dibikin kering. Sedang salt bread terbuat dari adonan roti yang buttery demi menghasilkan tekstur kulit yang crunchy. Sensasi makannya macem saat kita makan onigiri, untuk menemui nasi pulen kita mesti melalui rumput laut yang krenyes-krenyes.

Kita sengaja order yang original biar tahu gimana rasa standar salt bread sebelum dikasih topping dan filling. Yha~ namanya juga salt bread ya pasti asin gurih, apalagi di atasnya dikasih taburan garam.

Secara visual mirip dengan versi original, pake topping taburan garam namun bagian tengahnya diisi oleh selai sarikaya dan potongan butter.

Topping dan filling-nya ofkors adalah parutan keju dan potongan bacon beef, beda di kuantiti aja. Imho, salt bread cheese bacon beef ini sepertinya akan cucok kalau ada cocolan sausnya.

Topping chesee-nya juwara yaini, perpaduan rasa manis dan asinnya pas. Di antara semua salt bread yang kucoba di Roti Ratna, salt bread sweet cheese ini paling enak.

***

Jl. Sumatera no 19, Braga, Sumur Bandung, Kota Bandung

Setiap hari 06:00 - 22:00

Rp 10.000 - Rp 33.000

Rp 10.000 - Rp 29.000

Di akhir pekan yang berangin-angin ini aku dan Icunk caw menuju jalan ABC, kita sengaja datang agak pagi karena mau nge-war Donat Subur Jaya 🔥. Udah berminggu-minggu videonya mampir mulu di FYP, tyda mungkin tyda masuk list yekan. Selain Donat Subur Jaya ada beberapa tempat makan dan cemilan cepuluh yang bermunculan di sekitar jalan Asia Afrika. Kenawhy sih mereka bermunculan malah saat aku udah nggak kerja di sana?! Kan syebel huhu... 🥺.

Yha~ kantorku yang terakhir ada di sekitar jalan Asia Afrika, makanya hampir tiap hari kita makan siang pake 'menu khas' jalan Alkateri. Kalau udah bosan bisanya aku bawa bekal dari rumah atau order Go Food kolektif dengan manteman. Oh ya, kalau kalyan ingin mencoba makanan yang worth to try di jalan Alkateri bisa mampir di post ini ya, perlu diingat post-nya belum sempat di-update, jadi menu dan harga yang tertera bisa berubah sesuai situesyen terkini.

Donat Subur Jaya ada di tengah ruas jalan Alkateri, di sebelah toko gordyn yang juga bernama Subur Jaya. Entah gimana negonya namun Donat Subur Jaya berhasil mengamankan 2 lot parkir untuk dijadikan jalur antrian. Mereka udah nggak pake sistem nomor ya, melainkan sistem geser-geseran macem di poliklinik. Selama menunggu kita dikasih list menu dan ballpoint jadi kita punya waktu untuk milih.

Untuk pembelian 6 atau 12 donat bisa pake box dengan divider kertas, sedang untuk pembelian di bawah itu pake kantong kertas. Kusarankan kalyan untuk menyisakan space yang cukup di tas atau bawa kontainer sendiri karena beliau rawan gepeng 😁. Oh ya, Donat Subur Jaya ini takeway only ya. Ada menu minumannya tapi kita nggak beli siya, masih pagi euy 🤭.

***

Kita beli 3 donat, ofkors sharing 😉.

Yang membedakan Donat Subur Jaya dengan donat lain (yang pernah kita cicipi) adalah teksturnya yang kenyal dan berongga besar macem cakwe atau odading. Filling dan topping-nya beneran enak yaini, porsinya pas, berimbang antara filling dan donat. Hanya dengan sekali gigit kita udah bisa menemukan filling-nya. Kan ada tuh donat yang butuh beberapa kali gigit sampai bisa menemukan inti filling 😂.

Fyi, yang membedakan brioche dengan roti biasa adalah komposisi telur, susu dan mentega yang lebih banyak. Untuk rasanya terasa begitu matcha ya karena adonan brioche-nya udah dikasih perisa matcha dan filling-nya matcha juga. Aku suka filling-nya yang manis namun ada hawa pahitnya, cucok laya kalau di-pasangkan dengan eskosu yang es batunya awet 🤤.

Impresi pertamaku saat melihat donat Mochi Wijen Hitam adalah: lahhh... kok bluwek 🤣 yamaap... aku lupa di dunia ini ada ada wijen warna hitam 🥹. Mochi-nya mah polos namun ada pasta wijen hitam di atasnya, mungkin karena teksturnya berbeza awal ngunyah terasa nggak nyambung tapi lama-lama mah enak kok. Kalau kalyan mau sharing donat Mochi Wijen Hitam kusarankan potong pake pisau biar adil.

Kita makan donat Berry dan Krim Keju ini keesokan harinya karena lupa, meski tampilannya udah agak peyot tapi masih layak makan yaini 👍🏻. Kupikir berry dan krim keju adalah perpaduan yang mantips, udah terbukti di cranberry cheese-nya Roti Macan. Kombinasi adonan donat yang manis, filling krim keju yang gurih dan topping berry-nya yang masam terasa setara saat luluh di lidah. Yummy... 😍.

***

So, apakah Donat Subur Jaya worth to try? Aku sih yes, karena pilihan rasanya rasanya menarik dan pas dicoba beneran enak. Harganya memang agak mehong, makanya kalau bisa mah sharing aja biar saling cicip 😉.

Kalau nggak kebagian parkir di Jl. Alkateri (terutama mobil) kusarankan kalyan parkir di Kings atau Yogya Kepatihan. Lebih nyaman dan tarif parkirnya jelas. Di kantor pos, tarif parkir mobil Rp 10.000 bayar di awal 😮‍💨. Sebisa mungkin hindari parkir di basement alun-alun. 

***

📍 Jl. Alkateri no 31, Braga, Sumur Bandung, Kota Bandung

🍩 Rp 10.000 - Rp 19.500

🧋 Rp 22.500 - Rp 25.000