Hay!

Belakangan ini cuaca Bandung kembali ‘nca ya, ceudeum ala-ala di Forks. Sampai saat ini aku masih belum faham mengapa hujan di Bandung dan Cimahi bisa berbeda padahal areanya masihlah berdekatan 🥲. Yap. Sering terjadi, cuaca cerah di Bandung namun hujan deras (bahkan banjir) di Cimahi 🤔.

Berdasarkan pengalamanku, ceudeum ala-ala di Forks ini akan berakhir di bulan Maret-April, apalagi kalau bukan gegara ramadhan. Nggak tahu niya dengan negara tetangga, namun di Indonesia ramadhan mestilah panas dan kering. Makanya mumpung cuacanya masih dingin dan basah, nggak ada salahnya untuk menikmati momen-momen sebelum ramadhan.

Sebelumnya kita memang udah berencana untuk makan makanan yang berkuah-kuah agar cucok dengan cuaca saat ini. Cici Claypot udah masuk waiting list, tapi Fat Phó sungguh menggoda. Eym… gimana ya, aku tahu gambar nggak bisa ngomong tapi kuah di ads-nya Fat Phó membayangi 🤤.

Dari sebelum Deya sakit , Deya sakit part 1 🛌🏻, Deya sakit part 2 🛌🏻, Deya sembuh 🎉, aku dan Icunk mendapatkan booster 💉, aku dan Icunk sakit tangan selama seminggu 🦾 sampai akhirnya rencana kita bisa terealisasi. Well… Panjang juga niya perjalanan kita ke Fat Phó. Mesti booster dulu 😅.

Sebelum ke Fat Phó kita sempat mengikuti city tour-nya Cerita Bandung yang Gemeentehuis & The Freemason, kebetulan kita belum sempat sarapan (*aku makan pisang ketang, tapi nggak dianggap 😁) dan kehujanan. Jadilah kita datang ke Fat Phó dengan perut kosong dan penuh pengharapan, semoga sesuai dengan ekspektasi gambar di ads-nya 🙏🏻.

Kita datang ke Fat Phó setelah jam makan siang, ternyata masih rame ya… Ohya, lokasi Fat Phó ini di persimpangan jalan Gandapura, masih satu kontrakan dengan Giggle Box dan sign-nya miring ke satu sisi makanya kemarin kita sempat terlewat. Area parkirnya nggak terlalu luas, tapi kita bisa parkir kok di seberangnya.

Pada dasarnya Phó adalah kuliner khas Vietnam, yakni kuah kaldu kaya rempah berisi bihun dan daging sapi 🍜. Seriring berjalannya waktu Phó mengalami modifikasi, nggak melulu pake daging sapi, ada yang pake daging ayam🍗, daging babi🥩, seafood 🍤 atau sayuran 🥬 tok’, tergantung selera.

Menu yang kita order:

Untuk Bún Bò Hué hanya tersedia porsi large aja ya, nggak ada versi porsi regular-nya, jelas bukan punyaku 😂 Aku sempat mencicipi kuahnya, dan gimana ya… pedasnya nggak pedas yang membara lebih ke pedas yang hangat, tapi tetap stuck di tenggorokan. FYI ini masih level 1 loh 😅.

Ini baru punyaku 😉, isinya mie putih, toge, bakso ikan, udang, cumi-cumi *yang kepalanya ikut dimasukin (IMHO, aku selalu merasa kepala cumi-cumi mirip dengan kepala alien 👽) serta taburan daun bawang, daun kemangi dan daun ketumbar. Aku hanya menambahkan 2 slice cabe di pertengahan, tapi pedasnya terasa di setengah mangkuk 🥵.

Yha~ siapa lagi yang paling ayam diantara kita kalau bukan Deya hehe nggak ada foto sendirinya karena kejauhan 🥲. Kita sepakat bahwa yang menjadikan Phó ini berbeda dengan makanan berkuah ala Indonesia (yang mostly pake santan) adalah daun Ketumbarnya. Nggak mau nyicipin kuahnya Deya ya, cabenya diawurin geura 😭 *overthinking.

Untuk side dish-nya kita memilih Egg Rolls, saat itu kita nggak menyangka porsi regular akan lebih dari cukup dan kuahnya sungguh bikin kenyang. Sedang untuk Spring Rolls-nya itu gratis ya karena lagi ada promo kalau bikin insta story, tadinya kita mau order, untung dikasih tahu mbaknya 🙏🏻.

***

Kalau kalyan ingin menu non kuah, ada menu sandwich dan broken rice (di menunya beneran tertulis broken rice bukan fried rice 🤣 *masalah pelik). Untuk opsi minumannya memang nggak terlalu banyak, tapi nggak apa-apa sih seenggaknya kita nggak bingung memilihnya. Kalau ada yang kurang mungkin dessert manisnya 😁.

So far we enjoyed our meals at Fat Phó sangat kurekomendasikan bagi kalyan yang ngidam makanan berkuah atau ingin mencoba hal yang baru. Untuk harga kupikir worth with the price ya… sepadan dengan rasanya. Bisa niya masuk wishlist ✨👌🏻.

🏠 Jl. Gandapura no 75 Bandung

⏰ Senin-Minggu 10.00-22.00

🍜 38,5K - 65K

🥟 21K - 34K

🍵 10K - 22K